महाराष्ट्र में FDA का बड़ा एक्शन: डोमिनोज समेत 104 चेन रेस्टोरेंट पर छापे, पांच के लाइसेंस निलंबित
महाराष्ट्र में FDA का बड़ा एक्शन: 104 रेस्टोरेंट पर छापे
Indianewslive247.com – महाराष्ट्र FDA ने खाद्य सुरक्षा नियमों के उल्लंघन के विरुद्ध गुरुवार को एक व्यापक अभियान चलाया। राज्य भर में 104 श्रृंखला रेस्तरां का निरीक्षण किया गया। इस कार्रवाई में डोमिनोज पिज्जा, केएफसी, पिज्जा हट, मैकडॉनल्ड्स, सबवे, बर्गर किंग, स्टारबक्स और मोंगिनिस जैसे प्रमुख ब्रांड शामिल थे।
जांच के परिणामस्वरूप 95 प्रतिष्ठानों को सुधार नोटिस जारी किए गए। वहीं, दो रेस्तरां को तत्काल बंद करने का आदेश दिया गया और पांच चेन रेस्टोरेंट के खाद्य कारोबार लाइसेंस निलंबित कर दिए गए।
मुंबई में डोमिनोज के तीन आउटलेट पर निलंबन
मुंबई में जुबिलेंट फूडवर्क्स लिमिटेड द्वारा संचालित डोमिनोज पिज्जा के तीन प्रतिष्ठानों के लाइसेंस निलंबित किए गए। विले पार्ले पश्चिम, बोरीवली पश्चिम और घाटकोपर पश्चिम स्थित आर-सिटी मॉल में ये आउटलेट स्थित हैं। विभाग ने इनके खिलाफ खाद्य सुरक्षा एवं मानक (खाद्य कारोबार का लाइसेंस और पंजीकरण) विनियम, 2011 की अनुसूची-4 के प्रावधानों के उल्लंघन का हवाला दिया।
विले पार्ले स्थित डोमिनोज प्रतिष्ठान की जांच में एफएसएसएआई लाइसेंस के प्रदर्शन, पीने योग्य पानी की गुणवत्ता, खाद्य पदार्थों के भंडारण, कीट नियंत्रण और स्वच्छता व्यवस्था में कई कमियां पाई गईं। एफडीए ने जमे हुए खाद्य पदार्थों के लिए उचित तापमान बनाए रखने, रसोई की सफाई बेहतर करने और खाद्य व गैर-खाद्य सामग्री को अलग रखने के निर्देश दिए।
बोरीवली पश्चिम स्थित डोमिनोज प्रतिष्ठान की जांच में 54 प्रतिशत नियमों का अनुपालन नहीं पाया गया। एफडीए के मुताबिक यहां खाद्य भंडारण, तापमान की निगरानी, खाद्य पदार्थों की जांच, स्वच्छता और कीट नियंत्रण से जुड़ी कमियां सामने आईं।
घाटकोपर के आर-सिटी मॉल स्थित डोमिनोज प्रतिष्ठान में सफाई और स्वच्छता कार्यक्रम, कीट नियंत्रण रिकॉर्ड, पहले आया-पहले इस्तेमाल और पहले समाप्त होने वाला-पहले इस्तेमाल होने की व्यवस्था के तहत खाद्य पदार्थों के क्रमिक उपयोग, तापमान नियंत्रण और खाद्य-ग्रेड दस्तावेजों में कमियां मिलीं।
कराड में डोमिनोज और दूसरे रेस्टोरेंट का लाइसेंस निलंबित
पुणे संभाग के सतारा जिले में कराड के मलकापुर स्थित जुबिलेंट फूडवर्क्स के डोमिनोज पिज्जा प्रतिष्ठान पर भी कार्रवाई की गई। एफडीए के अनुसार प्रतिष्ठान का अनुपालन स्तर 47 प्रतिशत रहा। जांच में बुनियादी ढांचे, उपकरण, स्वच्छता और कीट नियंत्रण से जुड़ी कमियां मिलीं।
कराड में सैफायर फूड्स इंडिया लिमिटेड के एक अन्य श्रृंखला रेस्तरां पर भी लाइसेंस निलंबन की कार्रवाई की गई। एफडीए ने शाकाहारी और मांसाहारी पिज्जा तैयार करने के लिए अलग भट्ठियां और अलग तवे नहीं होने को गंभीर कमी माना। इसके अलावा कुछ सॉस की बोतलों तथा ग्राहकों के इस्तेमाल वाले मिर्च के टुकड़ों और अजवायन के पैकेट पर जरूरी पैकिंग और समाप्ति तिथि संबंधी जानकारी नहीं मिली।
प्रतिबंधित खाद्य पदार्थों के खिलाफ विशेष अभियान
10 और 11 अगस्त को एफडीए ने प्रतिबंधित खाद्य पदार्थों की बिक्री और भंडारण के खिलाफ भी विशेष अभियान चलाया। राज्यभर में 15 प्रतिष्ठानों पर छापे मारे गए और सभी 15 जगहों पर प्रतिबंधित खाद्य उत्पाद पाए गए। कार्रवाई में 25,96,727 रुपये मूल्य के प्रतिबंधित खाद्य पदार्थ जब्त किए गए।
प्रतिबंधित खाद्य पदार्थों के मामले में 12 प्राथमिकी दर्ज की गईं और 15 लोगों को गिरफ्तार किया गया। एफडीए ने नौ प्रतिष्ठानों को सील किया और 10 लाख रुपये मूल्य के तीन वाहन भी जब्त किए। पुणे संभाग में छह प्राथमिकी और नौ गिरफ्तारियां हुईं, जबकि अमरावती में सबसे अधिक 18.89 लाख रुपये मूल्य के प्रतिबंधित उत्पाद जब्त किए गए।
महाराष्ट्र एफडीए ने कहा है कि खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए मिलावटी, घटिया, गलत लेबल वाले और प्रतिबंधित खाद्य उत्पादों के खिलाफ राज्यभर में कार्रवाई जारी रखी जाएगी।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQ)
महाराष्ट्र में कितने रेस्टोरेंट के लाइसेंस निलंबित किए गए? पांच चेन रेस्टोरेंट के खाद्य कारोबार लाइसेंस निलंबित कर दिए गए।
डोमिनोज के कितने आउटलेट पर कार्रवाई हुई? मुंबई में डोमिनोज के तीन आउटलेट (विले पार्ले पश्चिम, बोरीवली पश्चिम और घाटकोपर पश्चिम) और कराड में एक आउटलेट पर लाइसेंस निलंबन की कार्रवाई की गई।
प्रतिबंधित खाद्य पदार्थों के मामले में कितनी प्राथमिकी दर्ज की गईं? प्रतिबंधित खाद्य पदार्थों के मामले में 12 प्राथमिकी दर्ज की गईं और 15 लोगों को गिरफ्तार किया गया।
कुल कितने रेस्टोरेंट पर छापे मारे गए? 104 चेन रेस्टोरेंट पर छापे मारे गए, जिनमें से 95 को सुधार नोटिस जारी किए गए।
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